Grüner Veltliner ist die typische Weißwein Rebsorte Österreichs. Dort bedeckt die Grüne Veltliner Rebe rund ein Drittel der gesamten Rebfläche!
Hauptanbaugebiet für den Grünen Veltliner ist das Weinviertel, aber auch im Kremstal, im Kamptal oder im Burgenland und vor allem in der Wachau wird Grüner veltliner gekeltert.
Die aus Weine, die aus dieser Rebe gekeltert werden sind in der Regel spritzige, frische Weine, mit einem Aroma, das pfeffrige Noten hat. Sie werden zumeist jung getrunken, oft auch als G'spritzer (Grüner Veltliner mit einem Schuss Wasser). In den Topp-Lagen werden allerdings auch Grüne Veltliner erzeugt, die sehr alkoholreich sind und über eine breite Aromenvielfalt verfügen. Diese Weine sind für Weißweine sehr langlebig.