Blanc de Blancs bedeutet wörtlich übersetzt "Weißer aus weißen".
Diese Bezeichnugn wird für Weißeine verwendet, die ausschließlich aus Weißen Trauben gekeltert worden sind. Ein Beispiel für einen Blanc de blancs ist ein Champagner, für den ausschließlich die weiße Sorte Chardonnay verwendet wurde und nicht wie üblich auch die anderen roten Sorten Pinot Noir und Pinot Meunier.
Ein weißwein, der aus dunklen Trauben erzeugt wworden ist, wird Blanc de noirs genannt.